世界粮食日将至。 由吉林省委网信办主办、中国吉林网承办的“稻花香里说丰年”网上主题宣传活动正在进行时。 吉林省镇赉县，秋风裹挟着稻香扑面而来，又是一个丰收年。 很难想象，这片盛产优质稻谷的沃野，曾是典型的苏打盐碱地。 镇赉地处世界三大苏打盐碱地分布区之一，耕地中半数以上是盐碱地，老辈人说这里是“风吹碱面白花花”。 从“不毛之地”到吉林水稻第一县，镇赉用了近四十年。 第一关：水从哪来？ 盐碱地改造，首要难题是水。 镇赉坐拥嫩江、洮儿河等多条水系，过境水资源充沛，但多年来缺少输水配套，大片耕地守着江河却“喝不着水”。 如今，依托引嫩入白、河湖连通等水利工程，一张纵横交错的灌排大水网已经成型。 活水入田，让沉睡的盐碱地迎来重生的契机。 第二关：良种从哪来？ 有水，土地才有改良基础；有良种，稻田才能稳产提质。 镇赉嘎什根乡，是当地水稻产业的起点。 上世纪80年代，当地开始尝试在盐碱地上试种水稻，早期产量低、品质不稳。 1988年，吉林省农科院水稻所的专家团队进驻这片盐碱滩，此后，四代科研人接续扎根38年，把实验室搬到盐碱地上，用良种和技术破解种粮难题。 第三关：好米如何卖好价？ 土地条件改善、良种落地生根，接下来要解决的，就是让优质稻米实现价值提升。 地处北纬45度的世界黄金水稻带，依托得天独厚的弱碱水土资源，镇赉大米品牌持续出圈： 2017年获评国家地理标志商标； 2020年荣获“中国弱碱地稻米之乡”称号； 2024年入选全国名特优新农产品名录…… 镇赉当地的稻米加工企业也不失时机地布局智慧加工车间，建设智能催芽、低温烘干设施，实现稻谷加工全流程数字化管控。 依托镇赉大米国家地理标志品牌优势，产品直接对接外部大型市场，真正让好米有好价，实现农民增收。 盐碱地上，不只长水稻 在筑牢水稻粮食基本盘的前提下，镇赉因地制宜挖掘水土多元价值，践行大食物观。 依托稻田水系发展稻蟹共生，2026年镇赉全县小龙虾产量预计达250吨。大闸蟹养殖面积达23万亩，预计产量超2400吨，产值约2亿元。 与此同时，当地还探索“以茭治碱” 。 茭白根系发达，生长过程中能改善土壤环境。通过“以茭治碱”，土地不再只是被动接受改良，而是在种植过程中逐步改善土质。 目前，镇赉全县茭白种植面积约1万亩，预计产量可达2000万斤、年产值突破5000万元。 从改造碱地只为种粮，到依托水土潜力发展多元产出，镇赉跳出了盐碱地“非粮即荒”的固有认知——把具备改良条件的荒滩变成稳产良田，再在此基础上拓宽食物来源。 这也是黑土地后备资源开发的一次县域实践。